すしの技術大全 江戸前握り寿司、押し寿司、棒寿司の知識から魚のおろし方まで、日本の伝統的な寿司の技術を網羅した決定版 目黒秀信/著
■ISBN:9784416613504★
日時指定・銀行振込をお受けできない商品になります商品情報商品名すしの技術大全 江戸前握り寿司、押し寿司、棒寿司の知識から魚のおろし方まで、日本の伝統的な寿司の技術を網羅した決定版 目黒秀信/著フリガナスシ ノ ギジユツ タイゼン エドマエ ニギリズシ オシズシ ボウズシ ノ チシキ カラ サカナ ノ オロシカタ マデ ニホン ノ デントウテキ ナ スシ ノ ギジユツ オ モウラ シタ ケツテイバン著者名目黒秀信/著出版年月201308出版社誠文堂新光社大きさ303P 27cm
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