良質のモルトを贅沢に使った日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール『道後ビール』と宇和海で獲れた「ほたるじゃこ」を主原料に昔ながらに手作業で造りあげた愛媛名産『宇和島じゃこ天』のオリジナルセットです。
安岡蒲鉾の宇和島じゃこ天は、2019年12月1日放送の「誰も知らない明石家さんま第5弾」や、2018年7月18日放送の「ぐるぐるナインティナイン」の「ゴチになります」でさんまさんのお気に入りとして紹介され話題になりました。
愛媛県の名産品「道後ビール」と 「手造りじゃこ天」のオリジナルセットです。
《 セット内容 》 道後ビール ケルシュ・アルト 各330ml×2本 道後ビール スタウト・ヴァイツェン 各330ml×1本 手造りじゃこ天5枚入り×1袋 《 アレルギー品目 》 卵・小麦 《 賞味期限 》 道後ビール/要冷蔵にて製造日より90日間 じゃこ天/要冷蔵にて製造日より30日間 《 保存方法 》 道後ビール/冷蔵(10℃以下)で保存 じゃこ天/冷蔵(10℃以下)で保存 《 こだわりと特徴 》 【道後ビール】 メイン原材料の「麦芽」は、カナダ産醸造用麦芽を使用。
また日本一の生産量を誇る愛媛県産「はだか麦」も加え、仕込み水は西日本最高峰、石鎚山・高縄山系の伏流水(中硬水)を使用する事により、まろやかで、口当たりの良いビールが出来上がります。
濾過・火入れをしない、酵母が入ったままの生ビールです。
日本最古の歴史を誇る名湯道後温泉の地ビール、「道後ビール」は湯上がりに飲んで頂きたいビール。
清涼感ある味わいと、フルーティーな香り、酵母が入ったままの生ビール。
どんなスタイルの御料理にも合います。
4種類の味わいをお楽しみください。
●ケルシュタイプ(通称 坊っちゃんビール) ドイツのケルン地方で主に飲まれているビールで、淡色麦芽を使った、切れ味の良いマイルドタイプのビールです。
フルーティーな香りが特長。
●アルトタイプ (通称 マドンナビール) ドイツのデュッセルドルフ地方で好まれて飲まれており、カラメル麦芽をたっぷり使った深みのある色合いのほのかに甘みのあるビール。
●スタウトタイプ(通称 漱石ビール) 英国アイルランドで古くから造られているビールで、ローストした麦芽の香ばしい独特の香りと、強い苦みを持つ黒ビールです。
●ヴァイツェンタイプ(通称 のぼさんビール) 南ドイツで造られている白ビール。
小麦麦芽を使い、苦みが少なく、口当たりの良さとバナナやクローブを思わせるフルーティーな香りが特長。
女性にもぴったりのビール。
【手造りじゃこ天5枚入り】 愛媛県で水揚げされる「ほたるじゃこ」などの小魚を一匹一匹手作業で魚肉解体してすり身を作り、昔ながらに石臼ですり身を練りあげて作っております。
ほたるじゃこを骨と皮ごとすり身にしておりますので、「ジャリジャリ」感がありカルシウム満点です。
魚肉を水晒ししておりませんので、魚のうまみが「ぎゅっ」っと詰まった愛媛の味です。