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RT @Elogio_de_la_: ぶどう畑とワインはとてつもない神秘だ。植物の王国の中で大地の味を真にわからせてくれるのはぶどうの木しかない。しかも、そこには忠実このうえない翻訳がおこなわれる。その営みをつうじ、わたしたちは火打ち石さえもが息づき、実り、恵となることを実感す… コンビニで買ったスペイン産ワインを飲みながらNetflixで途中で放ってあった『食品産業に潜む腐敗』を観る。それがまた「ワイン王国の落日」で。今知ってしまった。アボカド、牛肉、チョコレート、砂糖など、食にまつわる矛盾を知れば手放し… https://t.co/HUdvyMlowp RT @sapporo_real: 北海道をワイン王国に―。道と北大がスクラムを組み、技術構築や人材育成に関する研究拠点をつくるようです。道産ワインの知名度が、さらに高まるきっかけとなりそうです。
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